Ne sumnjamo da znate šta je ćeten alva i da ste je sigurno probali. U pitanju je tradicionalni orjentalni slatkiš, koji imate prilike da probate u brojnim poslastičarnicama, a posebno se često pravi u Grčkoj, kao i u Makedoniji, te je među desertima koje ćete neretko naći i u toplim južnim zemljama. Ipak, da li ste nekad pomislili da se i sami oprobate u pripremi ovog slatkiša? Idealan je izbor kada želite da se zasladite, a najlepše se slaže kao posluženje uz kafu. Možda ste mislili da je recept komplikovan? Baš naprotiv!

Kako da napravite ćete alvu sa orasima, otkrivamo vam u nastavku teksta. 

NE PROPUSTITE: Domaći slani krekeri nikad jednostavniji - recept

Ono što nam se posebno dopada jeste to da se ćeten alva pravi bez pečenja. Za nju su vam potrebna svega 4 sastojaka, koje vrlo verovatno već imate u svojoj kući.

Evo i uputstava!

Sastojci:

250 g šećera

100 ml vode

320 g tahinija - susamova pasta

Seckani orasi

Priprema:

Prvo je potrebno da pripremite posudu koja će vam poslužiti kao kalup za ćeten alvu. To može biti i recimo kalup za kuglof, ali isto tako i obična staklena činija koju ćete obložiti papirom za pečenje, ili namazati puterom-

Stavite vodu zajedno sa šećerom na umerenu temperaturu - ne treba da ih grejete do ključanja i karmelizacije, već dok ne dobijete sirup.

Zatim taj sirup dodajete u tahini i sve vreme mešate dok ne dobijete kompaktnu masu. Izručite smesu u kalup koji ste pripremili, i ispresujte je. Nakon što odstoji izručite je iz kalupa, pospite seckanim orasima, pa je uvijte u providnu foliju, te je ostavite da odstoji u frižideru ceo jedan dan.

Nakon toga vaša ćeten alva je spremna za posluženje. 

Foto: izvor

Možete vi to same!

Naslovna foto: izvor