Svaka slava i proslava zahteva predjelo koje će nam zagrejati stomake i probuditi apetit za glavno jelo, a da budemo iskreni vrlo često se na predjelu i zadržimo!  Ako u skorije vreme planirate neku proslavu ili vam ide krsna slava, onda ste na pravom mestu. U današnjem postu predstavljamo vam zaista fantastičan recept za slane rolate sa stišnjenom šunkom i kiselim krastavčićima od dve vrste kora - jedna sa spanaćem, druga klasična, u narodu poznata kao ,,žuta'' kora. Rolati se spremaju jako brzo, a jedino što vam je od kulinarskog umeća potrebno jeste veština seckanja namirnica na kockice! Pogledajte tekst koji sledi i saznajte kako se prave.

Potrebni sastojci:

ŽUTA KORA

2 jaja
1 čaša jogurta
1 manja šoljica ulja
pola kesice praška za pecivo
4 velike kašike brašna

KORA SA SPANAĆEM

60g putera
250g spanaća
pola šolje brašna
pola šolje mleka

FIL:

300g pavlake,
300g krem sira 
- pola za jedan, pola za drugi fil.
150g Carnex stišnjene šunke u omotu,
150g kiselih krastavčića,
1 veća crvena paprika.

Priprema: 

Pripremu počinjemo korama.  Za prvu koru potrebno je da na maslacu blago propržite mladi spanać, pa kada omekša, dodate mu mleko u kom ste razmutili brašno, pa mešajte da se stvori smesa slična bešamel sosu.

U dobijenu smesu dodajte jaja i umešajte viljuškom.

Smesu izručite u pleh i ravnomerno rasporedite, pa ubacite u rernu da se peče 15ak minuta na 180 stepeni ili dok ne porumeni.

Za pripremu druge kore najpre odvojite žumanca od belanaca, pa belanca penasto umutite. Kada postanu čvrsta, jedno po jedno dodajte im i žumanca i sjedinite mikserom uključenim na najnižu jačinu. 

Dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo i mleko i lagano mešajući špatulom sve sjedinite. Izlijte u pleh, pa ubacite u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peče 15ak minuta ili dok ne porumeni.

Kada su gotove kore prebacite na mokru krpu i uvijte kao rolat i ostavite da odstoje dok se ne ohlade. Za to vreme pripremite namaz od pavlake i krem sira. Ostale sastojke iseckajte na sitne kockice.

Žutu koru premažite filom, pa pospite kiselim krastavcima i Carnex stišnjenom šunkom koja inače ima manje od 2% masti, bez laktoze je i bez veštačkih boja.

Zelenu koru takođe premažite filom, pa pospite kockicama stišnjene šunke i seckanom crvenom paprikom.

Formirajte rolate i smestite ih u frižider na pola sata da se stegnu.

Isecite na kriške širine 1cm i poslužite! Prijatno!

Možete vi to same!

*Ovaj tekst je urađen u saradnji sa Carnex-om.