Karijes se obično vezuje za decu, ali ovo oboljenje zuba je jako čest problem i odraslih. Različita istraživanja dokazuju da pojava karijesa ima direktnu vezu sa savremenim načinom ishrane. Nije stvar samo u neredovnom pranju zuba, već i o tipu hrane koju konzumiramo, a koja direktno utiče na izgled zuba.

Kaarijes osim što kvari lepotu zuba - crne fleke na gleđi nikako nisu privlačne - utiče i na zdravlje zube. Zapušten karijes stvara bol i žiganje pogotovo ako oboljenje stigne do živca, a može da izazove i teže infekcije.

U današnjem postu otkrivamo vam koji su to uzroci nastanka karijesa i na koje načine možete da usporite njegovu pojavu, ali i da umanjite već nastali karijes.

Prema studiji poznatih svetskih stomatologa - Dr. Edward Mellanby, Dr. Weston Price i Dr. Ramiel Nagel - postoje 4 ključna uzroka pojave karijesa:

- Manjak minerala (kalcijum, magnezijum i fosfor) u ishrani,
- Manjak vitamina - A, D, E, K i posebno D,
- Previše namirnica bogatih fitinskom kiselinom,
- Previše šećera.

Osnovna higijena - pranje zuba i čišćenje koncem - jeste neophodna, ali nije dovoljna. Morate da promenite neke osnovne navike kako biste zaštitile svoje zube od negativnih efekata. Ovo su neke od njih.

Smanjite šećer - Glavni krivac za karijes je svakako rafinisani šećer. Ukoliko želite lepe, bele i zdrave zube šećer je veliko NE! Ne samo što hrani bakterije koje žive u usnoj duplji čineći da se one više razmnožavaju i smanjuju protok zdravih nutritijenata do zuba, već i jako kiseo, pa bukvalno nagriza zubnu gleđ i stvara fizička površinska oštećenja. Šećer dekalcifikuje i demineralizuje strukturu zuba i čine je slabijom i osetljivijom i time sklonijom propadanju. 

Dakle, klonite se gaziranih sokova, slatkiša i peciva koja su puna šećera. Umesto njega koristiti sirovi med ili rogač. Ili neka stevia postane vaš novi najbolj slatki prijatelj u ishrani!

Izbacite fitinsku kiselinu - Fitinska kiselina je blokator minerala i inhibitor enzima. Nalazi se u žitaricama, orasima, semenkama i mahinarkama i može značajno da pogorša stanje i uzrokuje intenzivnije širenje karijesa. Razlog zbog kog je ima toliko u našoj svakodnevnoj ishrani jeste taj što smo prestali da pripremamo hranu na starinske načine kao što su - upotreba klica i priprema kiselog testa koji uništavaju fitinsku kiselinu u namirnicama. 

Istraživanja su dokazala da ishrana bogata fitinskom kiselinom uzrokuje mineralni deficit i javljanje osteoporoze. 80% fosfora u žitaricama i mahunarkama je vezan za ovu kiselinu zbog koje ćelije ne uspevaju da apsorbuju ovaj mineral. I ne samo da sprečava apsorpciju, već fitinska kiselina izvlači hranljive minerale iz kostiju, gleđi i uopšteno organizma. 

Trudite se da u ishranu uvedete organski uzgajane žitarice i mahunarke ili se poslužite starinskim metodama njihovog priremanja - potapanje i pravljenje kiselih testa kako bi umanjili negativne efekte fitinske kiseline.

Povećajte unos mlečih proizvoda i namirnica bogatih nutritijentima - Mlečni proizvodi su izuzetno bogati vitaminima i mineralima koji učestvuju u izgradi i jačanju zubne gleđi. Kalcijum, magnezijum, fosfor i vitamini K2 i D3 kojima mlečni proizvodi obiluju su dovoljan razlog da ove namirnice konzumirate barem jednom nedeljno. Najbolje bi bilo da to budu sirovi mlečni proizvodi kao što su kefir, kiselo mleko, mladi sirevi... 

Zapamtite, ako želite da se izborite sa karijesom bez odlaska kod stomatologa, svoju ishranu obogatite namirnicama koje obiluju nutritientima i mineralima. Savršen meni bi trebalo da sadrži:

- Namirnice životinjskog porekla kao što su riba, meso, jaja, čorbe sa kostima,
- Sveže i bareno zeleno povrće,
- Sirovi mlečni proizvodi kao što su kefir, kiselo mleko, mladi sir,

- Voće bar jednom dnevno,
- Povećan unos vitmaina D - dobar način da dođete do njega je putem sunčana u ranim jutranjim ili kasnijim popodnevnim časovima,
- Namirnice bogate zdravim mastima i omega-3 masnim kiselinama kao što su avokado, maslinovo i kokosovo ulje, masline, riba,
- Fermentisane žitarice i hleb spremljen kao kiselo testo,
- Orašasti plodovi, zrnevlje i mahunarke pripremani samo nakon potapanja,
- IZBACITI SVE prerađene namirnice - sokovi, suhomesnato, brza hrana, grickalice.

Koristite mineralizovanu pastu za zube - Istina, ovo će vas više koštati, ali zdravlje zuba nema cenu. Na tržištu postoji dosta brendova koji nude paste za zube BEZ fluorida, bogate mineralima koji jačaju zubnu gleđ. Ukoliko ipak niste u stanju da redovno odvajajte preko 500 din za kvalitetnu pastu za zube možete je i sami napraviti. 

Ispirajte usta uljem - Oil pulling ili ispiranje uljem je jedna od najstarijih metoda izbeljivanja zuba. Osim što utiče na njihov lepši izgled, ispiranje uljem poboljšava zdravlje celokupne usne dublje, čisti telo od toksina i jača zubnu gleđ. Čak i poznate zvezde poput Gwyneth Paltrow koriste ovaj jednostavan metod u svojoj svakodnevnoj higijeni. Možete koristiti kokosovo, ali i suncokretovo ulje.

Možete vi to same!