Želite ukusan i brz ručak za celu porodicu? Pritom ste u potrazi za ukusnim obrokom koji će vas odvojiti od mesa i pripreme istog? Gulaš od šampinjona je jednako ukusan kao i klasičan gulaš, pritom ga obožavaju i ljudi koji poste kao i vegetarijanci. Može li bolje od toga?

Isprobajte recept iz narednih redova!

NE PROPUSTITE: Recept za Primavera testeninu!

Potrebni sastojci:

• 600gr šampinjona
• 3 glavice crvenog luka
• 5 čena belog luka
• kašičica bibera
• kašičica soli
• 250ml kuvanog paradajza
• 100ml ulja po želji
• 150ml vode
• dve kašike crvene paprike

Način pripreme:

Iseći veće šampinjone po pola, a zatim ih sve dobro oprati.

U šerpi najpre zagrejati ulje i dodati sitno iscekan crveni i beli luk, kako bi poleli lagano da se dinstaju na tihoj vatri.

Nakon pet minuta dodajte vodu i lagano mešajte, a kada voda počne da isparava dodajte crvenu papriku i druge začine.

Zatim dodajte kuvani paradajiz i na kraju šampinjone.

Kuvajte narednih 20 minuta i po potrebi dodajte vode, kako bismesa ostala čorbasta.

U poslednjih pet minuta kuvanja dopustite vodi da ispari i dobićete nešto gušču smesu, odnosno sočan gulaš.

Možete ga dekorisati u tanjirima uz rendani parmezan ili svež bosiljak.

Prijatno!

Foto: Izvor